Dans la plaine de Tortolì-Arbatax, la présence de l'homme est attestée de façon constante du Néolithique à nos jours. Grâce à sa position favorable près de la mer et donc à la possibilité de pratiquer l'agriculture, l'élevage et la pêche, ce territoire a en effet représenté à toutes les époques un lieu propice pour la naissance de sites (fig. 1).
L'Époque Nuragique est attestée par de nombreux nuraghi, simples et polylobés (nuraghi de Santa Giusta, S'Ortali 'e su Monte, Còrti Àccas, localité Còrrus de Trubùtzu, Turùddis, Nùrta, Nuraxèddu, Costa Aràngius, Monte Tèrli, Sèrras ’e Ladàmi, Bàccu Àrzula, Muxièddu, Su Zinnìbiru-Tèccu) et par quelques tombes des géants (S'Ortali 'e su Monte, Pala Niedda)(fig. 1).

Fig. 1 - Carte de la distribution des sites archéologiques de l'Époque Nuragique sur le territoire de Tortolì (ARCHEO SYSTEM 1990 a, p. 74 ; réélaboration de M.G. Arru).

Le territoire de Tortolì est caractérisé par la présence d'une zone collinaire avec des relevés granitiques et une plaine côtière. Les travaux archéologiques réalisés sur le territoire ont fourni de nombreux éléments permettant de supposer que les populations de la région interne s'adonnaient à l'élevage, tandis que les habitants des villages proches de la mer pratiquaient l'agriculture et la pêche et contrôlaient d'éventuels trafics commerciaux avec d'autres régions de l'île ou de la Méditerranée.

Dans la zone archéologique de S’Ortali ‘e su Monte un nuraghe (fig. 2) et deux tombes de géant (fig. 3) attestent la présence d'un village dont les habitants, des agriculteurs, exploitaient la plaine fertile environnante pour cultiver les céréales, comme l'indiquent les 12 silos (fig. 4) construits en maçonnerie entre la fin de l'Âge du Bronze et le Premier Âge du Fer (vers 1200-900 av. J.-C.). Il s'agit d'une véritable grange, où les céréales étaient emmagasinées pour les besoins de la communauté et vraisemblablement pour le commerce extérieur.

Fig. 2 - Le nuraghe S’Ortali ‘e su Monte (photo de C. Nieddu).

Fig. 3 - La tombe des géants de S’Ortali ’e su Monte (photo de C. Nieddu).

Fig. 4 - Les silos du village nuragique de S’Ortali ‘e su Monte (FADDA 2012, p. 46, fig. 66).

À l'intérieur des cabanes du village, les archéologues ont retrouvé de nombreuses meules, des pilons et des broyeurs (réalisés avec des galets de rivière) pour traiter le blé ainsi que des fragments de récipients de grandes dimensions pour la conservation des céréales (fig. 5).

Fig. 5 - Cabane du village nuragique de S’Ortali ‘e su Monte avec des meules, des pilons et des broyeurs (photo de M.G. Arru).