Chaque année, à Tortolì, entre le troisième dimanche d'août et le deuxième dimanche de septembre, on célèbre Is Festas de Sartu, c'est-à-dire les fêtes de campagne, en l'honneur des saints à qui sont dédiées les trois églises champêtres San Lussorio (le troisième dimanche d'août), San Gemiliano (dernier dimanche d'août au premier dimanche de septembre) et SS. Salvatore (deuxième dimanche de septembre).

Pour chacune des trois fêtes, on élit un comité qui s'occupe d'effectuer sa gicca, c'est-à-dire la collecte des fonds nécessaires pour les célébrations religieuses et civiles.

Les trois fêtes ont en commun l'ancien rituel s’imbidu, qui est transmis de génération en génération et qui se déroule le vendredi soir dans la vieille ville de Tortolì, sur la place de l'église dédiée à Saint-André. Il s'agit d'une véritable vente aux enchères publiques, au cours de laquelle le meilleur offrant s'adjuge le joug en bois (su giuali) auxquelles on attellera les bœufs qui tireront le carrosse avec la statue du saint. Le gagnant, s’imbidadori, aura l'honneur de transporter le simulacre jusqu'à la petite église champêtre (fig. 1-2).

Fig. 1 - La vitrine avec les reliques et la statue de Saint-Luxorius (photo du Comitato di San Lussorio martire).

Fig. 2 - La statue S. Gemiliano (photo Unicity S.p.A.).

Durant s’imbidu pour l'église SS. Salvatore, on peut s'adjuger le joug, ainsi que l'honneur de porter la statuette de Santu Sarbadoreddu (l'Enfant Jésus, fig. 3) en procession.

Fig. 3 - La petite statue de l'Enfant Jésus-Santu Sarbadoreddu (http://www.parrocchiasantandreatortoli.org/comitati/ss-salvatore/).

Ce rituel très particulier, d'origine espagnole, n'est pratiqué en Sardaigne qu'à Tortolì.

Le samedi après-midi, après avoir préparé le carrosse et attelé les bœufs, commence la procession qui, partant de l'église Sant’Andrea, transporte la statue du saint jusqu'à la petite église champêtre qui lui est dédiée (fig. 4-5-6). Ici, après la fonction religieuse et le chant des goccius (louanges qui racontent la vie du saint), on fête avec des cantiques et des danses traditionnelles. Le dimanche après-midi, le simulacre du saint est ramené en procession dans l'église S. Andrea.

Fig. 4 - Le carrosse avec le simulacre de Saint-Luxorius (photo du Comitato di San Lussorio martire).

Fig. 5 - Les chevaliers qui accompagnent les simulacres de Saint-Luxorius (photo du Comitato di San Lussorio martire).

Fig. 6 - Le joug des bœufs (http://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=615&s=17&v=9&c=4461&id=100757).